La Pastorale

Distance : 8,5km

Dénivelé : 300m+

Durée : 2h30

Difficulté : moyen

Départ : Escouloubre, parking du cimetière

Cette boucle en « Pays Escouloubrez » domine la Haute-vallée de l’Aude. Depuis les contreforts du massif du Madres, elle offre d’impressionnants points de vue sur le Donezan et le Capcir. Si la Pastorale porte bien son nom, parcourant des zones d’estives, elle longe aussi d’anciens canaux d’irrigation, étagés sur les hauteurs du village. Un petit sentier patrimonial met en valeur ces ouvrages érigés à la fin du XIXième siècle par les habitants pour les besoins de l’agriculture.